Dry Aged Lachsforelle Filet Stage I

Durch unsere spezielle Trockenreifung erhält die Forelle eine einzigartige Aromenvielfalt und eine zarte Textur. Bei diesem aufwendigen Verfahren wird die Forelle unter kontrollierten Bedingungen in unserem Reifeschrank bis zu ihrem perfekten Reifegrad veredelt.